Geen kaart nodig voor de eerste 3 dagen. €9.99 per maand of €99.99 €49.99 per jaar, via de app.lanceringsprijs, voor korte tijd
Het wordt vaak te hoog door te veel verzadigd vet, overgewicht of te weinig bewegen. Soms door een ziekte, zoals diabetes. En soms zit het in de familie: ongeveer 1 op de 250 mensen heeft een erfelijk hoog cholesterol.
Je eten aanpassen kan je cholesterol met zo'n 10 tot 20% verlagen. Dat zegt de Hartstichting. Dit doet het meest.
5 tot 10% en minder dan 5% is hoeveel lager je LDL wordt, volgens de Europese richtlijn voor cholesterol (ESC/EAS 2019).
Ruil boter, vette kaas en worst voor olie, halvarine, noten en vis.
In 74 proeven daalde het LDL 0,055 mmol/L voor elke 1% van je calorieën die van verzadigd vet naar meervoudig onverzadigd vet ging. Van 13% naar 7% is dan ongeveer 0,33 mmol/L. Dat laatste is onze eigen rekensom.
De richtlijn zegt 25 tot 40 gram per dag. Uit haver, peulvruchten, volkoren, groente en fruit.
Over haver is het meest bekend. Ongeveer 3,5 gram bèta-glucaan per dag gaf in 58 proeven 0,19 mmol/L lager LDL. Snapkin telt al je vezels samen, niet de bèta-glucaan apart.
Voor elke 10 kilo minder daalt je LDL ongeveer 0,2 mmol/L.
Ze zitten in speciale margarines en drankjes. 1,5 tot 2,4 gram per dag maakt je LDL 7 tot 10% lager. 2,5 tot 3 gram per dag 10 tot 12,5%.
Alleen bedoeld als je cholesterol omlaag moet. Overleg eerst met je huisarts.
Filterkoffie, oploskoffie en pads: geen probleem. Espresso en cupjes: 2 tot 3 per dag. Cafetière en gekookte koffie: zo weinig mogelijk.
In een Nederlandse proef gaven 5 tot 6 koppen cafetièrekoffie per dag 0,26 mmol/L hoger LDL dan filterkoffie.
Eieren en orgaanvlees hebben veel cholesterol. Het telt mee, maar minder dan verzadigd vet.
Gezonde mensen kunnen tot één ei per dag eten. Met een hoog cholesterol raden Amerikaanse hartartsen aan om voorzichtig te zijn.
Dit zijn gemiddelden uit verschillende studies. Je kunt ze niet bij elkaar optellen.
Rode gist rijst. Het kan je cholesterol verlagen. Maar de hoeveelheid werkzame stof verschilt, er kunnen schadelijke stoffen in zitten en het kan bijwerkingen geven. De Hartstichting en Thuisarts raden het af.
Andere supplementen. De Europese richtlijn raadt supplementen zonder bewezen effect af.
Is je risico hoog, is je totale cholesterol 8 of hoger, of zit het in de familie? Dan krijg je meestal ook medicijnen. Dat is normaal. Overleg altijd met je huisarts.
Grammen verzadigd vet per portie. Met een ruil die minder heeft.
| Portie | Verzadigd vet | Ruil voor |
|---|---|---|
| Op brood | ||
| Roomboter, op 1 boterham 5 g | 2,7 g | halvarine 0,5 g |
| Goudse kaas 48+, 1 plak 20 g | 4,0 g | 30+ kaas 2,3 g of hummus 0,8 g |
| Salami, 1 plak 15 g | 2,0 g | kipfilet 0,2 g |
| Hagelslag puur 15 g | 1,4 g | |
| Leverworst 15 g | 1,3 g | |
| Pindakaas, 100% pinda 15 g | 1,1 g | het meeste vet is niet verzadigd |
| Croissant 45 g | 5,9 g | volkorenboterham 0,2 g |
| Ontbijt en drinken | ||
| Glas volle melk 200 ml | 4,4 g | halfvolle 1,8 g of magere melk 0,2 g |
| Volle yoghurt 150 g | 2,7 g | magere yoghurt 0,1 g |
| Ei 55 g | 1,7 g | wel 194 mg cholesterol |
| Havermout 40 g | 0,4 g | en 4,4 g vezels |
| Koffieroom 7 g | 0,9 g | halfvolle koffiemelk 0,2 g |
| Warm eten | ||
| Rookworst 100 g | 9,6 g | kipfilet 0,6 g of bruine bonen 0,1 g |
| Gehakt, half-om-half 100 g | 6,9 g | |
| Bakken in roomboter 10 g | 5,4 g | olijfolie 1,5 g of vloeibaar bak-en-braad 0,9 g |
| Friet 150 g | 5,2 g | |
| Zalm 100 g | 2,3 g | het meeste vet is niet verzadigd |
| Tussendoor | ||
| Pure chocolade 25 g | 5,1 g | |
| Slagroom, 1 eetlepel 15 g | 3,5 g | |
| Chips 25 g | 2,1 g | ongezouten noten 1,6 g |
| Kokosolie 10 g | 8,4 g | olijfolie 1,5 g |
Bron: NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. Oranje is 4 gram of meer per portie.
Vijf producten die veel mensen op een dag eten. Elk geruild voor iets met minder verzadigd vet, in dezelfde hoeveelheid. Alles in grammen verzadigd vet. De rest van wat je eet komt er nog bij.
38 g → 8 g verzadigd vet, uit deze vijf
Hoeveel mag je per dag? Minder dan 10% van je calorieën. Bij 2.000 kcal is dat 22 gram. Bij een hoog cholesterol raadt de Europese richtlijn minder dan 7% aan. Bij 2.000 kcal is dat 16 gram.
Je hoeft niets op te zoeken of te wegen. Eén foto per maaltijd is genoeg.
Snapkin schat wat erin zit. Ook verzadigd vet, vezels en cholesterol. Tik op een maaltijd om alles te zien.
Ga naar Instellingen en dan Jouw meters. Kies Vezels en Verzadigd vet. Tik op Bewaren.
Vezels moeten omhoog. Verzadigd vet blijft onder je grens. Deze dag zit op 65 van de 30 gram. Morgen een andere boterham.
Geen kaart nodig voor de eerste 3 dagen. €9.99 per maand of €99.99 €49.99 per jaar, via de app.lanceringsprijs, voor korte tijd
Van wat je zelf met eten doet, helpt minder verzadigd vet het meest. Plantensterolen werken binnen 2 tot 3 weken, maar zijn alleen bedoeld als je cholesterol omlaag moet. Overleg eerst met je huisarts.
Beleg met weinig verzadigd vet. Hummus heeft 0,8 gram per portie, kipfilet 0,2 gram. Neem 30+ kaas in plaats van 48+, en halvarine in plaats van roomboter.
Pindakaas van 100% pinda heeft 49 gram vet per 100 gram. Daarvan is 7 gram verzadigd. Het meeste vet is dus niet verzadigd.
Cholesterol uit eten telt minder mee dan verzadigd vet. Gezonde mensen kunnen tot één ei per dag eten. Met een hoog cholesterol: wees voorzichtig, en vraag het je huisarts.
Filterkoffie, oploskoffie en pads. Espresso en cupjes: 2 tot 3 per dag. Cafetière en gekookte koffie zo weinig mogelijk.
Minder dan 10% van je calorieën, en minder dan 7% bij een hoog cholesterol. Bij 2.000 kcal is dat 22 en 16 gram.
Het kan je cholesterol verlagen, maar het wordt afgeraden. De hoeveelheid werkzame stof verschilt, er kunnen schadelijke stoffen in zitten en het kan bijwerkingen geven.
Nee. Snapkin schat wat je eet uit een foto. Je cholesterol meet je huisarts met een bloedtest.
Dit is geen medisch advies. Volg het advies van je huisarts. Alle bronnen en cijfers, in het Engels.