Proteína primeiro. O resto continua ali, menor.
- A proteína ganha o anel grande.
- Bata a proteína, e os carboidratos e as gorduras costumam ficar mais ou menos certos.
- Escolha um segundo número para acompanhar, como o açúcar adicionado.
Três motivos para a proteína vir primeiro. Nenhum deles é que proteína seja mágica.
Não é comida saudável e não queima gordura. Mas segura a fome por muito mais tempo.
- 1. Ela segura a fome por mais tempo do que carboidratos ou gorduras. Na hora, o que mais enche são porções grandes e água. Mas a proteína segura a fome até o jantar. Sem lanche no meio da tarde.
- 2. Ela protege o seu músculo. Quando você emagrece, perde músculo além de gordura. Com proteína suficiente, mais dessa perda é gordura e menos é músculo.
- 3. É uma decisão, não três. Monte o prato em torno da proteína. Os carboidratos e as gorduras costumam ficar mais ou menos certos. Acompanhar um número por refeição é um hábito que dá para manter. Acompanhar três é trabalho.
Os estudos por trás dessas três afirmações, e os que discordam
o único número para alcançar, não para ficar abaixo
A sua meta de calorias personalizada
O app faz seis perguntas na configuração: sexo, idade, altura e peso, quanto você se movimenta e se você quer perder, manter ou ganhar peso. A sua meta vem daí.
- 1. Ela é definida uma vez e conferida todo mês. Depois de um mês, o app compara a meta com o que o seu peso fez. Aí oferece uma meta melhor. Você decide. Ela nunca muda sozinha.
- 2. O que conta é alcançar. Passar não tem problema. Alcance a meta e o anel diz isso. Tudo acima dela não conta contra você, e nem precisa contar.
- 3. Carboidratos e gorduras continuam ali. Menores, e na mesma tela. Algo para olhar de relance, não algo para administrar.
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O outro número é você que escolhe
A proteína fica com o anel grande. Ela nunca sai do lugar. O cartão ao lado pode mostrar quatro coisas diferentes. Quem decide qual você vê é você. Deslize, ou escolha uma.
deslize o cartão
A opção em que você deixar é a que vai abrir amanhã.
A quarta você monta: escolha dois nutrientes para acompanhar, como fibra ou sal, em Seus indicadores, nos Ajustes.
Se você escolher açúcar adicionado, é isso que conta
Usamos a definição de açúcares livres da Organização Mundial da Saúde, não uma regra que inventamos. Uma banana não conta contra você. A granola conta.
O açúcar da fruta inteira não conta.
Uma maçã, uma banana, um punhado de mirtilos. O açúcar está preso dentro das células da fruta. Ele vem junto com a fibra. Ninguém engordou por causa de fruta.
O açúcar do suco conta.
Esse é o que surpreende as pessoas. Espremer uma laranja quebra a fruta. O que sobra é açúcar e água. É por isso que a OMS conta suco. E nós também.
Mel, xarope e concentrado de fruta contam.
Soam mais saudáveis. Continuam sendo açúcar. Assim como o concentrado de suco de maçã numa barra de cereal "sem açúcar adicionado".
A lactose do leite não.
Leite puro e iogurte natural não contam. O açúcar misturado num iogurte de sabor conta.
O segundo anel, virado para o açúcar
Vire o segundo cartão, e o anel passa para açúcar adicionado. O lado em que você deixar é o que vai ver amanhã. Cada refeição mostra o próprio número de açúcar, ao lado da proteína, dos carboidratos e da gordura.
Fica âmbar. Nunca fica vermelho. Se passar, o anel dá outra volta. Você passou de um limite. Você não quebrou nenhuma regra. Por que acompanhamos o açúcar adicionado, e o que queremos dizer com isso
Veja o seu próprio número
É simples assim. E continua funcionando em restaurantes, férias e semanas corridas. Não tem mais nada para manter em dia.
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