Números honestos

Toda caloria que você já registrou na vida era uma estimativa. Esta admite isso.

Uma foto não é um jeito exato de contar calorias. Uma pessoa olhando a mesma foto também não é, nem uma entrada de banco de dados para um alimento que varia, nem um registro pesado que deixa o óleo de fora. O Snapkin mostra de que parte do número ele tem certeza e que parte ele teve que supor.

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Um almoço registrado: uma foto de um prato feito com arroz, feijão, bife acebolado e salada, 845 kcal com a marca Estimativa sólida, os quatro macros, e os quatro itens que ele encontrou com os gramas e as calorias que deu a cada um, acima de uma caixa perguntando se os números parecem errados.
Cada item, com o número que recebeu
O resultado de uma primeira refeição: frango com arroz e brócolis com 580 kcal e a marca Estimativa sólida, os macros, e os quatro ingredientes que ele encontrou com os gramas e as calorias que deu a cada um, incluindo a manteiga em que foi frito.
O que volta, na primeira vez

Os números publicados, inclusive os que a gente preferiria não imprimir

Estes não são os nossos números. São o que estudos publicados relatam para software que estima refeições a partir de fotos, e a página que discute isso está no link lá embaixo.

24–34% Erro de energia por refeição ACETADA, 806 imagens de refeições contra comida pesada a 0,1 g. Mais ou menos 166 a 211 kcal.
35,8% Erro de energia, segundo estudo Fridolfsson et al., 52 fotografias contra uma balança calibrada.
41% Um nutricionista, as mesmas fotos Erro de massa, do estudo Nutrition5k. Quem não era nutricionista errou 53%. Só 4 profissionais participaram.

Uma foto não é exata. Uma pessoa olhando a mesma foto também não. Ninguém está escolhendo entre isto e um registro perfeito. Está escolhendo entre isto e nenhum registro. O que a pesquisa mostra é de onde vem o erro: o ponto fraco é o tamanho da porção, não reconhecer a comida. Dê a um modelo o peso real e o erro cai quase pela metade; fotografar o prato de mais ângulos não muda nada. Por isso o app faz uma pergunta em vez de só dar um total, e anota o que supôs.

Leia o argumento inteiro, com as evidências contrárias

Números honestos

Uma foto dá um bom palpite, não uma medição exata. O Snapkin diz o quanto tem certeza.

Cada ingrediente mostra a suposição por trás dele, e a refeição diz o quanto ele tem certeza do total. Quando está chutando, ele fala. Quando erra, você fala, e ele mostra o antes e o depois.

A refeição mostra o quanto está segura.

"Melhor palpite" ou "quase tudo suposto": um resumo de quanto do prato ele conseguiu ver e quanto teve que deduzir.

Cada ingrediente mostra a suposição dele.

"Um filé inteiro, medido contra o prato." "Selado em uns 8 g de óleo, incluído nesta linha." Você consegue ler a frase que produziu o número.

Ele diz qual é a maior incógnita.

Geralmente a gordura do preparo, às vezes a porção. Essa é também a pergunta que ele vai te fazer, e responder são os trinta segundos mais úteis que você pode gastar com uma refeição.

Corrigir mostra o antes e o depois.

Diga que a porção era menor, ou que foi frito na manteiga, e a refeição se atualiza com a mudança marcada. Toda correção pode ser desfeita, e cada uma delas é também algo que ele aprende.

Veja uma refeição item por item

É simples assim. E continua funcionando em restaurantes, férias e semanas corridas, porque não tem mais nada para manter em dia.

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Quanto custa